福島のグルメ

【手土産に最適!】凍天処 木乃幡の伊達工場が2021年4月28日にオープン!

福島のソウルフード「凍天」の製造会社は2019年3月末で、惜しまれながらも事業を停止していましたが、2021年4月28日に福島県桑折町上郡の伊達工場店でオープンしました。

なので、今回は復活した凍天の情報をご紹介します!

たんじ
たんじ
凍天、おかえりなさい!
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  1. 凍天とは?
  2. ぷち天
  3. 店舗情報
  4. まとめ

凍天とは?


凍天とは、福島発祥のお菓子です。

サクサク・フワフワのドーナツ生地は、ほのかに甘く、凍餅(よもぎ餅)の香りと食感が絶妙なのです。

氷点下の屋外で寒風にさらし、凍らせてゆっくり自然乾燥させて作る福島の伝統的な保存食“凍餅”。

独特の食感と風味が他にはない味わいです。

この凍餅をドーナツ生地で包み込んで揚げた洋菓子と和菓子を合わせたお菓子です。

凍天(1個) 200円(税込)
凍天好き子さん
凍天好き子さん
ドーナツの中にお餅が入ってる、炭水化物in炭水化物の危険な食べ物だけど、これがヤミツキで止まらなくなる!
たんじ
たんじ
差し入れで大好きな凍天をいただくと、とても嬉しくなります!
大切な家族や友人へのお土産におすすめです!(小さなお子様やご年配には不向きかもしれません…)

ぷち天


一口ではちょっと大きいサイズのぷち天。

みんなでシェアしながらわいわい楽しく食べれそうです!

プチ天(5個入り) 380円(税込)

店舗情報


店舗名 凍天処 木乃幡 伊達工場店
住所 〒969-1661
福島県伊達郡桑折町大字上郡字堰上10-5
営業時間 10:00~17:30
定休日 不定休
公式HP https://shimiten.jp
Instagram @shimiten_konohata

まとめ

いかがでしたでしょうか?

2020年の9月には、東北道国見SA下り線でも凍天は復活していて購入できたのですが、

さすがに高速に乗ってまで買いに行く気にはなれなかったので、今回伊達工場ができて嬉しいです!

ゆくゆくは福島市内にも戻ってきてくれることを祈りつつ…

 

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