レシピ

【ワンコイン】ココナッツミルクを使ったたらこパスタ【レシピ】

2021年2月13日に「ジョブチューン」で放映された、市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、500円以内でできる超簡単アレンジパスタを超一流イタリアンシェフが考案した【超簡単パスタソースアレンジバトル】で、18年連続ミシュラン三つ星の名店出身、イタリアンの巨匠、恵比寿マンマ・ルイーザス・テーブルのピエトロ・アンドロゾーニシェフが作った「ココナッツミルクを使ったたらこパスタ」のご紹介です。

ココナッツミルクを使ったたらこパスタ

キューピー あえるパスタソース たらこのパスタソースはたらこの味が強く、とても美味しいというピエトロシェフ。

組み合わせる食材はスーパーで簡単に手に入るココナッツミルク。

ココナッツミルクは甘めなので、たらこソースは2人前入れるのがお勧め。

イタリアンふりかけは万能でパスタだけでなくいろんな料理にふりかけることでより美味しくなります。

今回の第1位はこちらのパスタになります!

今回のパスタの選び方茹で方

・パスタは太めの1.9mmを使用

・通常の茹で時間より1分短く茹でる

材料(1人分)

・キューピー あえるパスタソース たらこ…2袋(46g)
・パスタ(1.9mm)…100g
・ココナッツミルク …100cc
・塩…適量

《イタリアンふりかけ》

・オリーブオイル…大さじ1
・パン粉…大さじ3
・パセリ(みじん切り)…適量
・にんにく(チューブ)…適量

作り方

① 沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、表示より1分短くゆでる。

② フライパンにココナッツミルクを入れて加熱し、沸騰したらたらこソースを入れてよく混ぜ、パスタを入れてソースと絡める。

③ フライパンにオリーブオイル、パン粉を入れて炒める。きつね色になったら火を止め、パセリをにんにく(チューブ)を加えて、軽く混ぜながら余熱で火を通し、イタリアンふりかけ完成。

④ ②を皿に盛りお好みで③のイタリアンふりかけをかけていただく。

ピエトロ・アンドロゾーニシェフ、マンマ・ルイーザス・テーブルの店舗情報

 

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[住所] 東京都渋谷区東2-20-16

[電話] 03-6805-1337

[営業] 11:30~22:30

定休日 日曜日

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ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます

TBSテレビ系列で2013年2月2日から毎週土曜日の19時56分~20時54分に放送されている職業型バラエティ番組で、ネプチューンさんがメインMCをつとめる番組です。 

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